Грибы. Грибник Справочник. Подосиновик, осиновик, красноголовик
 
 
Подосиновик, осиновик, красноголовик
Leccinum aurantiacum (Во1еtus аurantiacus)
Подосиновик Подосиновик
ОПИСАНИЕ

Шляпка диаметром 4-20 см, толстомясистая, полушаровидная, со временем выпуклораспростертая, с подогнутым, а позже опущенным тонким краем, слабобархатисто-волокнистая или голая, сухая, реже слегка влажная. Окраска меняется от светлой до темно- или оранжево-красной, с возрастом выцветает. Гименофор свободный; поры округлые, мелкие, грязно-белые или серовато-буроватые. Ножка 6-20Х1,8-4,5 см, цилиндрическая или к основанию равномерно расширяющаяся, сплошная, белая, с беловатыми, а затем с темно-бурыми чешуйками. Мякоть плотная, белая, при разрезании окрашивается в лиловато-розовый цвет, но со временем становится серовато-бурой или черной.

ПРОИЗРАСТАНИЕ

Растет в осинниках и березняках, сосновых и еловых лесах, на опушках, полянах, среди вереска.

ПЛОДОНОШЕНИЕ

Плодовые тела образует в мае - октябре.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Употребляется почти так же, как белый гриб. По питательности и вкусовым качествам наравне с подберезовиком занимает второе место после белого гриба. Маринованные подосиновики сохраняют натуральный вид. Молодые грибы солят, консервируют.


Внимание!!! Это страница является фреймом и не работоспособна вне структуры сайта. Перейдите на главную страницу. Природа Кузбасса.

Rambler's Top100 Электронный Кузбасс. Рейтиг ресурсов.  

тиснения
Hosted by uCoz