Шляпка диаметром 6-20 см, вначале удлиненно-коническая, округло-колокольчатая, полусферическая, затем распростертая, с бугорком, белая или кремово-белая, при соприкосновении желтеет, а позже становится светло-охристой, шелковистая, черепитчато-чешуйчатая, с тонким подвернутым, а позже распростертым волнистым краем с остатками покрывала. Пластинки свободные, тонкие, частые, беловатые или серовато-мясо-красные, позже темно-коричневые, со светлым стерильным краем. Ножка 8-20Х X1-3 см, центральная, цилиндрическая, ровная, иногда изогнутая, одного цвета со шляпкой, при соприкосновении желтеет, волокнистая, голая, к основанию часто с хлопьевидным налетом. Мякоть белая, при высыхании в шляпке желтовато- бежевая, над пластинками более темная, в ножке желтовато- коричневая.

Растет в лесах, парках, лесополосах.

Плодовые тела образует с июня по октябрь.

Съедобный. Употребляется свежим (особенно как приправа к мясу) и маринованным.